دقيق الدخن - 350 غرام

دقيق الدخن من أورجانيك نيشن يعتبر الحل الصحي لـ استبدال الدقيق التقليدي. مصنع بالكامل من الحبة الكاملة للدخن حيث تكمن القيمة البيولوجية الحقيقية للدخن لـ كونه دقيق قلوي سهل الهضم ؛ مما يجعله الخيار الأول للتخلص نهائياً من مشاكل النفخة، الغازات، وثقل المعدة المزعج الذي يسببه دقيق القمح بعد الوجبات. كما يتميز دقيق الدخن بمحتواه العالي من المغنيسيوم الطبيعي الذي يدعم هدوء الأعصاب ويقلل من الإجهاد اليومي.

ما الذي يميز دقيق الدخن عن دقيق القمح التقليدي ؟
دقيق الدخن يعتبر دقيقاً قلوياً وخفيفاً جداً على المعدة، والأهم أنه خالٍ تماماً من الجلوتين، مما يمنع حدوث عسر الهضم أو الالتهابات التي يسببها القمح، بالإضافة إلى أنه يمنح الجسم طاقة تدريجية بفضل الكربوهيدرات المعقدة.

هل يمكنني استخدام دقيق الدخن وحده في عمل الخبز؟
بما أن دقيق الدخن خالٍ من الجلوتين ، فإن استخدامه بمفرده ينتج خبزاً مسطحاً أو كعكاً مقرمشاً؛ ولعمل أرغفة خبز كبيرة ومنتفخة، يُفضل خلطه بنسب معينة مع الدقيق الأبيض